またまた「万代大澤酒造」の
蔵元に行ってきました。今回
は純米吟醸の「徳若」を購入
してきました。
透き通る様な透明感溢れる口当たり。微かに米の味がした
後、後味は心地良い辛味が舌に残ります。
少しだけ蔵元の人とおしゃべりさせてもらったんですが、
蔵元の人に「どんなお酒が好きなんですか?」と尋ねられ
たので「やっぱり純米酒ですよね〜」と言ったら、「最近
そういう人が多いです」と。そして「うちも純米酒の銘柄
を増やしていきたいんですけどね」と言っておられました。
こうやって少しずつだけど、純米酒に回帰していく(それ
が当たり前なのかもしれないんですが)姿を見ると、"頑張
っていいお酒を作っていって欲しいな"と。
当blogは真剣に純米酒を作り続ける蔵を
応援します!!
(さしあたって、「にごり酒」の方を醸造アルコールなし
でお願いしたいなと)


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どうもコメント有難うございました☆
お、日本酒いいですね〜
辛口は好きですし、お酒大好きです。って聞いてないですよね(笑)
ここんとこ飲み過ぎなんで、今日は控えなくっちゃ。。。
しかしグラスに入ってるお酒がホントに美味しそう。
こちらこそコメントありがとうございます。
お酒は良いですよね〜。私も程々にお酒大好きです(爆)
>しかしグラスに入ってるお酒がホントに美味しそう。
このお酒本当に美味しいですよ♪(蔵元直売というのが
もったいない感じが)