焼き方についてやっていました。
ホットケーキをふっくら焼くためには「ホットケーキミッ
クス」に入っているベーキングパウダーがポイントだそう
で。ベーキングパウダーに含まれている炭酸ガスをいかに
活かす事が出来るかがポイントだそうです。
焼き方は油をなじませた紙で（鉄の）フライパンに軽くな
じませてからプライパンを１分強予熱した後（大体中火あ
たりかな？）、１秒間ぬれフキンで冷まし、その後弱火に
して生地を入れる。そのまんま約３分間焼いたらひっくり
返し、約２分間焼いて出来上がりだそうです。ひっくり返
した時、フタをした方がいいそうです。そして連続して焼
く時は予熱の必要はなく、そのまんま弱火のままでいいそうで。
これは一度やってみたい！！私もあんなフワフワなホット
ケーキを食べてみたいので！！
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