代目」ここは、月替わりメニューがあるみたいで。１月の
メニューは、「炙りチャーシュー」（２００円）これに、
「醤油ラーメン（ねぎ油）」（７００円）を組み合わせて
注文。
（小さい方の画像はクリックすると大きくなります）
「炙りチャーシュー」は、バーナーで、表面をカリカリと。
（香ばしくするのと、余分な油を落とすために使用している
のかな？）そして、味はとても美味しかった！！ねぎ油の風
味と、「炙りチャーシュー」の油がスープに上手く溶け込ん
で。「炙りチャーシュー」も、お肉、めちゃめちゃトロトロ！！
麺もとてもシコシコしていたし。ひと手間加えるだけで、こ
んなにも美味しいラーメンが出来るとは！！あまりに美味し
かったので、めったに言わない、「美味しかったです」と言
った後、店を出ようとしたら、なんと店主さんが、わざわざ
出口の所まで来てくれて、「ありがとうございました」と言
ってくれたではないですか！！（ちょうど私が来た時は、お
客のピークが過ぎた所で、お店にお客があまりいなかったか
らかもしれないけど）こんな事されたのは初めてだったので、
びっくりしてしまいました。私ごときの人間にそんな事して
もらわなくてもいいんですよ！！私はただ、
「美味しかったものを、
美味しいと言っただけ」
ですから。いろんな意味で、とても良い後味に浸れました。
そして、『また、このお店に行こう』と。
