2010年05月01日
「しずく酒」(純米大吟醸酒)
この間、万代大澤酒造で「徳
若」の純米原酒を購入してき
たら、なんと「しずく酒」の
純米大吟醸が期間限定で販売
されているじゃないですか!!
いつも「西宮酒ぐらルネサン
ス」で、しずく酒(大吟醸)
を見る度に、"これが純米大吟
醸だったら購入するのに"と思
っていたんですが。ちなみに
「しずく酒」とは"酒の醪(も
ろみ)が入った酒袋からした
たりおちる酒を意味し、一切
圧力をかけずにしぼる"お酒だ
そうです。(ちなみに購入し
たのは1ヶ月前です)
まず香りを嗅いだんですが、とても良い匂いがしました。
そして呑んでみると、メロンを彷彿とさせる様な瑞々しい
味でとてもすっきりとした飲み口。後口はきゅっと引き締
める様な辛味がやってきます。そして呑み終わった後でも
舌の上で米のメロディーが軽やかに奏でられています!!
こういう米の物語を堪能したかったんですよ!!これ、こ
れ、これ!!こないだの龍力「米のささやき」で感じとり
たかったのはこれなのよ!!
とても美味しく呑ませてもらいました!!
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