てきた１店目は「日の出製麺所」でした。
こちらは元々製麺が主なので、うどん屋さんとしてオープ
ンしているのは１１時半〜１２時半というたった１時間し
か営業していないお店。讃岐うどん巡礼をするなら、ここ
には是非行ってみたかったお店です。
テーブルの上にはこんな感じのものが！！
ワイルドな感じが良い♪
ここでは「小（１玉）」「中（１、５玉）」「大（２玉）」
の３種類と麺の温かさは「冷たい」「ぬるい」「熱い」の
３種類。
今日は「小：冷たい」（１００円）を注文。
（小さい方の画像はクリ
ックすると大きくなります）
食感は柔らかい感じがしたんですが、弾力性がある様に思
いました。出汁の方はいりこと、あとかつおかな？非常に
美味しかったです！！
讃岐うどん巡礼をするので、なるべく少なく頂くスタイル
をとったんですが、それでももう少し食べたかったなとい
う（思っていた以上に少なかった・・・。）のが本音です。
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