「西宮秋の麺華祭」第5弾は「ラーメンたんろん」にやっ
てきました。どうやらこのイベントの首謀者はここだそう
で。こちらでは「北の漁師の秋鮭ゴロゴロつけ麺」(95
0円)を頼みました。
(小さい方の画像はクリックすると大きくなります)
麺の方は全粒粉麺だそうで、小麦の香ばしい味がしてきま
した。そしてつけ汁の方を飲んでみると柚子かな?そんな
感じの味がしてきました。その後につけ汁の方に麺をつけ
て食べてみたんですが、麺から柚子の味は伝わってはくる
んですが、鮭の味はあんまり伝わってこなかった・・・。
スープ割りをしたら鮭の味が前に出て来たんですが・・・。
美味しくなくはなかったんですが、テーマが"鮭"だとすると、
ちょっとぼやけてしまった気がしてしまいました。
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2010年11月16日
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