>鶴橋にある「三谷製麺所」にやってきました。
こちらはかつて「大吾郎商店」をやっていた方が新たに
こちらでお店を開いたそうです。
注文したのは「つけ麺」(600円)
(小さい方の画像はクリックすると大きくなります)
麺だけを食べた感じが小麦の香ばしさを感じたんですが、
その後麺を噛むと麺が口の中で暴れ出すんですよ!!こ
の感じは初めて!!
つけ汁の方は甘味と酸味のせめぎ合いと書いた方が正解
なんでしょうか?個人的にこういうつけ汁はあんまり好
きではないんですが、この麺とはばっちり合っていると
思います。
この後「替え麺」(150円)もしちゃったし。
こちらは土日だけ店舗営業をしていて、平日は製麺業だ
けだそうなんですが、こちらで買ったつけ麺用の中太麺
を家で食べても、非常に美味しかったんですよね♪また
こちらに来ようと思います!!
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2012年05月14日
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