ってきました。
こちらは「料理の鉄人」で中華の鉄人を務めた陳健一さ
ん観衆のお店だそうです。
という訳で、「陳健一麻婆豆腐」(1180円)を。辛
さが5段階選べるみたいなんですが、私はメニューにお
すすめと書かれていた「中辛」をセレクト。
(小さい方の画像はクリ
ックすると大きくなります)
まず出て来た時、山椒の良い匂いがしたんですが、その
後食べると"カラ"と思ってしまった。本能的に"これは水
を飲んだらえらい事になるな"と想い、ずっと我慢して食
べていたら、だんだんとひき肉の旨味を感じられる様に
なった事にびっくり!!
実は私麻婆豆腐は好きな食べ物ではなかったけど、これ
を食べて一気にはまったかもしれない!!ここ最近のマ
イブームだったのは「つけ麺」だったんですが、これは
私の中でエポックメイキングが起きたかもしれない!!
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