こちらは
「カドヤ食堂」で修行された方がこちらで店を
開いたそうで。ずっとこちらに行ってみたかったので、
楽しみにして足を運びました。
いろいろと悩んだんですが、「つけそば（大盛：３００
グラム）」（８５０円）を注文。
（小さい方の画像はクリックすると大きくなります）
麺は中太で小麦の甘味が感じられるプリプリとした印象
を持ちました。
つけ汁の方は醤油の甘味・酢の酸味・唐辛子の辛味とい
う三位一体で構成されているのかな？個人的には後味が
つけ汁にインパクトを与えるためか、胡椒のパンチがえ
らい効いている気が？これはたまたまなのかな？麺をつ
け汁につけても、ちょっと胡椒のパンチがと思ってしま
いました。
今回は「ESAKA MUSE」でライブを観た帰りに寄った
（実は前もそんな感じで来たら早閉まりだった・・・。）
んですが、次来る時もそんな感じになるんでしょうね。
次行く時は「中華そば」の方を食べにいきたいと思います。
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